250g de lentilles
1 bouquet garni
1 oignon piqué de 4 clous de girofle
10 cornichons au vinaigre
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
2 échalotes
Huile, vinaigre, sel et poivre
LA RECETTE
Faire cuire les lentilles avec le bouquet garni et l'oignon piqué de clous de girofle pendant environ 20 minutes.
Couper en petits dés les poivrons, les cornichons, les échalotes.
Lorsque les lentilles sont cuites, les passer à l'eau froide et laisser égoutter.
Ajouter ensuite les petits dés et ajouter le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre et bien mélnager le tout
La coopérative Qualisol
