Les matières premières utilisées pour la gamme MONBIO sont produites pas les adhérents de la Coopérative Qualisol.
Les variétés sont sélectionnées pour leur pouvoir couvrant (concurrence contre les mauvaises herbes), leur résistance aux maladies. Qualisol a aussi à coeur de choisir des productions rémunératrices pour ses producteurs.
Les farines produites sont issues d'un mélange de plusieurs variétés de blés pour obtenir une qualité boulangère optimale.
Le blé est collecté et stocké dans notre site dédié au Bio (Monfort 32) avant d'être transformé en farine par un moulin local.
Les légumineuses et graines sont récoltées, triées et ensachées sur notre site de Monfort (32). Qualisol a tout récemment investi dans une chaine de triage haute performance permettant de travailler tous les produits et de les rendre commercialisables au consommateur final et aux industriels.
La coopérative Qualisol
